Gastro&Enología
Trucos para cuidar tu huerto orgánico

Trucos para cuidar tu huerto orgánico

Ahora que tienes tu propio huerto orgánico, es muy importante que sepas cuidar de él. Al tratarse de algo tan natural y que te reportará tantos beneficios, desde The Wine & Country Club te ayudaremos a que le saques el máximo provecho. Para favorecer que tu huerto...

Luis Olarra, Kabuki Raw y su estrella Michelin

Luis Olarra, Kabuki Raw y su estrella Michelin

España es un país rico en gastronomía, muestra de ello son sus innumerables locales que cuentan con la distinguida estrella Michelin (o más de una), prueba más que significativa de que son templos que albergan las recetas más cuidadas y elaboradas del país. En la...

Una experiencia gastronómica en The Wine & Country Club

Una experiencia gastronómica en The Wine & Country Club

La hostelería ha ido evolucionando a medida que el cliente y el consumidor también lo han hecho. De la gastronomía ya no se espera únicamente que ofrezca un menú, un plato o un alimento. Ahora se espera una experiencia, un completo viaje a través de los sabores que...

Los imprescindibles de tu vinoteca

Los imprescindibles de tu vinoteca

Disfrutar de una buena botella de vino es mucho más que eso. Se trata de toda una experiencia y, como tal, conlleva un pequeño ritual muy personal. Un protocolo a medida de cada uno, una puesta en escena en la que prácticamente nada es al azar, sino que cada cosa...

Dani García, el chef malagueño más internacional

Dani García, el chef malagueño más internacional

Marbellí de nacimiento, Dani García ha alcanzado la cima de la cocina nacional e internacional para ahora centrarse en su proyecto, lo que realmente le hace feliz, y las cosas que le llenan mucho más, como él mismo ha afirmado. El propio chef reconoció en una...

Cheese & Wine, el maridaje perfecto

Cheese & Wine, el maridaje perfecto

El maridaje entre el vino y el queso es claramente una combinación ganadora. Se trata de un maridaje que, aunque a primera vista pueda resultar fácil —un vino con un buen queso siempre funciona— la realidad es que hacerlo bien es mucho más complejo de lo que parece....

Bardal, dos estrellas Michelin en Ronda

Bardal, dos estrellas Michelin en Ronda

Bardal es una experiencia gastronómica dirigida por el chef Benito Gómez en el corazón de Ronda. Es la pasión por acercar el producto local sorprendiendo con recetas que impulsan justo eso, el material que produce la ciudad y sus alrededores. Casi escondido entre...

¿Sabes cómo cultivar tu propio huerto ecológico?

¿Sabes cómo cultivar tu propio huerto ecológico?

Lechugas malagueñas, tomates de huevo de toro, cebollas, judías, guisantes, habas y un limonero. Así es como comenzaste tu huerto ecológico en The Wine & Country Club. Su composición se basó en los productos típicos de la zona de Málaga en la que te encontrabas....

Las mejores referencias de La Melonera

Las mejores referencias de La Melonera

La bodega La Melonera es en parte el corazón de The Wine & Country Club. Una bodega joven, con una historia profunda, que se ha convertido en poco tiempo en una referencia para aquellos a quienes les gusta salirse de los canales comerciales y descubrir vinos con...

Recetas para cuando no tienes prisa

Recetas para cuando no tienes prisa

En esta nueva etapa de tu vida, más tranquila, más consciente, en la que disfrutas de cada momento, no podía faltar el arte del slow cooking. Aunque siempre te ha gustado cocinar, lo cierto es que pocas veces has dispuesto del tiempo necesario para disfrutarlo. Pero...